行業(yè)資訊
- 淄博明新化工有限公司張一分廠整體搬遷改造項(xiàng)目第一次公示2020-06-10根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價(jià)法》和《環(huán)境影響評價(jià)公眾參與暫行辦法》的要求，淄博明新化工有限公司委托江蘇綠源工程設(shè)計(jì)研究有限公司對張一分廠整體搬遷改造項(xiàng)目進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)，現(xiàn)將項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)的相關(guān)信息公告如下
- 淄博明新化工有限公司張一分廠整體搬遷改造項(xiàng)目第二次公示2020-06-10一、建設(shè)項(xiàng)目情況簡介
淄博明新化工有限公司決定在淄博明新化工有限公司北灃廠區(qū)內(nèi)新建張一分廠整體搬遷改造項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資為1500萬元。
二、建設(shè)項(xiàng)目對環(huán)境可能造成影響的概述 - 食品原料的預(yù)處理——瑞海米山2020-06-18試驗(yàn)得出，制作油炸薯?xiàng)l時(shí)，原料馬鈴薯應(yīng)避免低于10℃保存。在溫度較低時(shí)，馬鈴薯中的部分淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成還原糖，經(jīng)油炸加工后，丙烯酰胺的含量上升。將馬鈴薯切片后在60℃溫水中浸泡15min再進(jìn)行油炸加工，經(jīng)檢測，用此法制成的油炸薯?xiàng)l中的丙烯酰胺含量降至40~70μg/kg，比原來降低5~10倍，同時(shí)還保留了原有的烹調(diào)效果。研究發(fā)現(xiàn)：用70℃熱水浸泡馬鈴薯40min后，油炸產(chǎn)品中丙烯酰胺的含量降低了91%；用50℃熱水浸泡馬鈴薯70min后，在190℃高溫下進(jìn)行油炸加工，丙烯酰胺含量僅為28μg/kg；用檸檬
- 溫度與時(shí)間的選擇——瑞海米山2020-06-18丙烯酰胺主要存在于煎炸、焙烤等經(jīng)過高溫加工的食品中。研究指出，油炸溫度和油炸時(shí)間是影響油炸薯?xiàng)l中丙烯酰胺含量的主要因素。隨著油炸溫度的升高和油炸時(shí)間的延長，產(chǎn)品中丙烯酰胺含量明顯上升。加工過程中，將溫度控制在120℃以下，丙烯酰胺的生成量較少；而當(dāng)油溫從120℃升高到180℃時(shí)，產(chǎn)品中丙烯酰胺含量增加了58倍。
當(dāng)焙炒溫度在120~180℃時(shí)，降低加工溫度和減少加熱時(shí)間可以減少咖啡中丙烯酰胺的生成量；當(dāng)焙炒溫度在200℃以上時(shí)，隨著溫度和時(shí)間的增加，丙烯酰胺的最終生成量會(huì)相應(yīng)減少。因此，在食品加工過程 - 丙烯酰胺暴露來源——瑞海米山2020-06-18丙烯酰胺為人造化合物，在自然環(huán)境中并不存在。由于丙烯酰胺廣泛用于多種行業(yè)，其生產(chǎn)過程和聚丙烯酰胺等聚合物生產(chǎn)過程會(huì)有殘余的丙烯酰胺單體通過工業(yè)廢水、廢渣進(jìn)入水體、土壤和大氣等環(huán)境介質(zhì)。丙烯酰胺已在各種工業(yè)污水中檢測到。美國對工廠周邊環(huán)境的監(jiān)測顯示，某丙烯酰胺生產(chǎn)工廠排污口下游河流中含有丙烯 酰胺，濃度為1.5mg·L-1；6個(gè)生產(chǎn)丙烯酰胺或聚丙烯酰胺的工廠附近土壤或沉積物中檢測到丙烯酰胺濃度>0.02mg·L-1，附近空氣中檢測到的丙烯酰胺平均水平>0. 2μg·m-3，以蒸氣或微粒形式存在。聚丙烯酰胺或
Search?from?here